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怎么选择煲仔饭机的发热盘

日期:2018-12-19 人气:3357


机器有三种发热盘,每种发热盘的煮饭时间以及出品效果都有不同的区别,您可以根据您的需求选择发热盘!

发热系统的选择:



项目
(一)微晶电陶炉
(二)铝压铸漏斗状
(三)铝压铸半圆状

发热盘形状

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适用瓦煲

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能效
比较耗电,因为没有余热,整个煮饭过程都需用电.
省电,煮一煲饭要12分钟,而利用发热盘余热,用电时间只要6分钟
省电,煮一煲饭要12分钟,而利用发热盘余热,用电时间只要6分钟

时间
煮饭时间快,第一锅与第二锅时间相差不大,8~10分钟一煲饭
第一锅时间稍长,第二锅开始以后每锅只需12分钟.
第一锅时间稍长,第二锅开始以后每锅只需12分钟.

品质
不能承受重力撞击,耐用性稍差,寿命偏短.
煮饭效果佳,因为是整体铸铝,不会碎,使用寿命长
煮饭效果佳,因为是整体铸铝,不会碎,使用寿命长

效果
锅巴面积少,发热盘是平底的,边上无锅巴,因煮饭时间提速,所以造成煲仔饭以及锅巴口感稍差
锅巴面积多(边上也有锅巴)、锅巴香脆,媲美传统煲仔饭
锅巴面积多(边上也有锅巴)、锅巴香脆,媲美传统煲仔饭


总结
出餐速度快,合适学校、公司食堂使用。如果只追求出品速度的客户,建议选择此类发热盘
锅巴多,饭香,合适快餐店使用,如需追求煲仔饭口感、多锅巴,建议选择这种发热盘
半圆全包型,锅巴更多,合适中高端餐馆、酒店使用,不做外卖的走中高端路线的建议选择这种发热盘




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