全现代品牌：发明鼻祖,将近20年的经验积累
日期：2018-12-21 人气：4429
发明于1999年香港，于2001年获得发明专利证书并于同年开厂（佛山市禅城区全现代中式快餐设备厂,创建“全现代”品牌煲仔饭机）至今，将近20年的客户使用经验积累，质量绝对是行业内最稳定、最安全的，机器煮出来的煲仔饭绝对是最正宗的。专利号：01130108.2，发明人：冼业荣先生。
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机器有三种发热盘，每种发热盘的煮饭时间以及出品效果都有不同的区别，您可以根据您的需求选择发热盘！（最底下有详细说明表格）
（一）微晶电陶炉
（二）铝压铸漏斗状
（三）铝压铸半圆状
详情说明如下：
发热系统的选择：
| 项目 | （一）微晶电陶炉 | （二）铝压铸漏斗状 | （三）铝压铸半圆状 |
| 发热盘形状 |
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| 适用瓦煲 |
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| 能效 | 比较耗电,因为没有余热,整个煮饭过程都需用电. | 省电,煮一煲饭要12分钟,而利用发热盘余热,用电时间只要6分钟 | 省电,煮一煲饭要12分钟,而利用发热盘余热,用电时间只要6分钟 |
| 时间 | 煮饭时间快,第一锅与第二锅时间相差不大,8~10分钟一煲饭 | 第一锅时间稍长,第二锅开始以后每锅只需12分钟. | 第一锅时间稍长,第二锅开始以后每锅只需12分钟. |
| 品质 | 不能承受重力撞击,耐用性稍差,寿命偏短. | 煮饭效果佳,因为是整体铸铝,不会碎,使用寿命长 | 煮饭效果佳,因为是整体铸铝,不会碎,使用寿命长 |
| 效果 | 锅巴面积少,发热盘是平底的,边上无锅巴,因煮饭时间提速,所以造成煲仔饭以及锅巴口感稍差 | 锅巴面积多(边上也有锅巴)、锅巴香脆,媲美传统煲仔饭 | 锅巴面积多(边上也有锅巴)、锅巴香脆,媲美传统煲仔饭 |
| 总结 | 出餐速度快，合适学校、公司食堂使用。如果只追求出品速度的客户,建议选择此类发热盘 | 锅巴多，饭香，合适快餐店使用，如需追求煲仔饭口感、多锅巴,建议选择这种发热盘 | 半圆全包型，锅巴更多，合适中高端餐馆、酒店使用，不做外卖的走中高端路线的建议选择这种发热盘 |
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